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Aluá de milho

7 dias

8 porções

Aluá de milho

Modo de preparo

  1. Retire os milhos das espigas.

  2. Torre metade do milho, sem deixar pipocar, e deixe a outra em um recipiente.

  3. Triture o milho torrado e coloque junto com o milho natural e a água em uma vasilha de barro para fermentar durante o período mínimo de sete dias.Junte o açúcar mascavo para apressar a fermentação. 

  4. Após ser fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre picado e açúcar a gosto. 

  5. Coleque na geladeira.

  6.  Sirva gelado.

Ingredientes

● 5 espigas de milho grandes

● Açúcar mascavo

● 2L de água filtrada

● Gengibre ralado

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