Mingau de Tapioca
1 porção
Além de ser delicioso e fácil de fazer, esse mingau é uma ótima fonte de fibras e é um alimento prebiótico, que ajuda a nutrir as bactérias benéficas do seu intestino. A combinação da tapioca com a canela torna essa receita ainda mais completa, proporcionando diversos benefícios para a sua saúde.
Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares! E não se esqueça de incluir alimentos ricos em fibras e probióticos na sua dieta para manter um intestino saudável e feliz.
Modo de preparo
Hidrate a tapioca: Em um recipiente, coloque a tapioca e 100ml de leite. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para a tapioca absorver o líquido.
Cozinhe: Transfira a mistura para uma panela e adicione o restante do leite. Acrescente o adoçante e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
Finalize: Cozinhe até a tapioca ficar macia e o mingau engrossar. Desligue o fogo e finalize com uma pitada de canela em pó.
Ingredientes
5 colheres de sopa de tapioca granulada
400ml de leite (integral, desnatado ou vegetal - a sua escolha!)
3 colheres de sopa de eritritol ou xilitol (adoçantes naturais)
Canela em pó a gosto (para um toque especial)