Ingredientes

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• 2 talos de alho poró cortados em tiras

• 5  colheres de sopa de manteiga

• 3 xícaras de arroz arbóreo

• 4 dentes de alho

• 1 xícara de vinho branco

• Cebolinha à gosto

• 1 cebola média picada

• Pimenta do Reino á gosto

• 1 xícara de queijo parmesão

• Palmito à gosto

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Modo de preparo

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1. Frite a cebola e o alho poró com 4 colheres de sopa manteiga por uns 5 minutos;

2. Coloque o arroz, frite-o e coloque o vinho;

3. Acrescente a pimenta do reino a gosto;

4. Aos poucos, acrescente água até formar um caldo mais consistente;

5. Quando estiver quase pronto, acrescente a cebolinha, o queijo ralado, uma colher de manteiga  e o palmito à gosto;

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*Rendimento: 4 porções

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Créditos: Isabelle Lorraine Eloy de Souza.

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